ذكرت مجلة "إيلي" الألمانية بأن خضار السبانخ مفتاح لإنقاص الوزن والرشاقة، لاحتوائها على مادة "ثايلاكويد"، التي تعمل على إبطاء عملية الهضم، ما يزيد من الشعور بالشبع.
واستندت المجلة إلى دراسة حديثة لجامعة لوند السويدية، حيث طُلب من 38 امرأة بدينة تناول مشروب سموزي يحتوي على مادة "ثايلاكويد" في صباح كل يوم على مدار ثلاثة أشهر، وتم تقسيم المشتركات إلى مجموعتين، الأولى تناولت مشروباً يحتوي على هذه المادة، بينما تم تطبيق تأثير البلاسيبو (العلاج الوهمي) على المجموعة الثانية.
والنتيجة كانت أن المجموعة التي تناولت المشروب المحتوي على مادة ثايلاكويد نجحت في إنقاص وزنها أكثر من المجموعة الثانية.
